以其为馅料做成鱼卷

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沉庆涪陵榨菜取欧洲酸黄瓜、甜酸甘兰并称世界三大咸菜,都属酱腌菜类。涪陵榨菜因正正在制做中需以木榨压出过剩的水份,故名。这类酱腌菜营养丰盛、开胃爽口,有鲜、喷鼻香、菊花榨菜鱼卷脆、嫩...

  沉庆涪陵榨菜取欧洲酸黄瓜、甜酸甘兰并称世界三大咸菜,都属酱腌菜类。涪陵榨菜因正正在制做中需以木榨压出过剩的水份,故名。这类酱腌菜营养丰盛、开胃爽口,有鲜、喷鼻香、菊花榨菜鱼卷脆、嫩等特征,以其为馅料做成鱼卷,再经仔细拆盘,便成了一款颇具川菜风味的美肴。成形美好大雅,菊花榨菜鱼卷鱼卷皮酥馅嫩,榨菜鲜喷鼻香浓沉,菊花榨菜鱼卷佐餐帮酒佳。


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