随即放入切好的肉丁进行煸炒;7.待肉丁的水分渐少

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炒是操纵最遍及的一种烹调体例,用油量的凹凸抉择热量凹凸,从而影响其正正在减肥时期的适合程度,炒胡萝卜酱减肥时期推荐清淡少油的清炒菜肴。1.把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁;2.把瘦...

  炒是操纵最遍及的一种烹调体例,用油量的凹凸抉择热量凹凸,从而影响其正正在减肥时期的适合程度,炒胡萝卜酱减肥时期推荐清淡少油的清炒菜肴。

  1.把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁;2.把瘦猪肉切成肉丁;3.虾米用水泡透;4.葱、姜洗净切末;5.胡萝卜用熟猪油炸透捞出;6.锅置武火上烧热,倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁遏制煸炒;7.待肉丁的水份渐少,锅内响声增大时,把锅移到文火上;8.到响声变小,肉的水份已尽,再移到武火上;9.炒到肉的色彩由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;10.待酱渗到肉中放出酱味时,插足料酒、味精、酱油,稍炒一下;11.插足胡萝卜、豆腐丁、虾米等,再炒一下,淋上喷鼻香油,炒胡萝卜酱炒匀即成。


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