秋燥咳嗽惹人烦来一碗齿颊留香的养肺清润汤吧!

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猪肺1个,西洋菜500克,甜杏仁15克,苦杏仁9克,陈皮10克,银耳60克,罗汉果1/4个。先将猪肺清洗清洁,切块,放进白锅爆炒干水,炒时洒点白酒,以去其腥臊味;罗汉果、清润养肺汤甜杏仁、苦杏仁...

  猪肺1个,西洋菜500克,甜杏仁15克,苦杏仁9克,陈皮10克,银耳60克,罗汉果1/4个。

  先将猪肺清洗清洁,切块,放进白锅爆炒干水,炒时洒点白酒,以去其腥臊味;罗汉果、清润养肺汤甜杏仁、苦杏仁及陈皮洗净;银耳泡发,择好,洗净;择好西洋菜,清洗清洁。然后,把陈皮放入砂锅内,插手清水3000毫升,武火煮沸后,清润养肺汤再把一切备好的食材放入砂锅内,插手少许白酒,改用文火熬1.5小时,精盐调味,即可。

  本汤所用次要食材,其洋菜性味甘淡凉,长于清肺、凉血、利尿、解毒;猪肺性味甘平,擅长补肺止咳、止血。配伍功用润肺止咳、润肠通便的甜、苦杏仁;功用滋补生津、润肺养胃的银耳;辅于陈皮以健脾理气、燥湿化痰,且使此汤补而不顺畅。

  诸物适用,清润养肺汤有较好的清燥润肺、化痰止咳、润肠通便等感化,为防秋燥的清润汤,适合于常人群食用。也可用于肺燥咳嗽,咯血,津伤口渴,大便燥结等症的辅帮医治。■


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